Torta de Banoffee Fácil: Receita Simples e Deliciosa
Se você é fã de doces que combinam sabor, textura e facilidade no preparo, a torta de banoffee é a escolha perfeita! Essa sobremesa inglesa tem ganhado o coração dos brasileiros por sua simplicidade e sabores marcantes, que vão do doce de leite e banana à leveza do chantilly. Aqui, você vai aprender uma versão prática, com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo descomplicado, ideal tanto para quem é iniciante quanto para confeiteiras experientes que querem uma receita rápida e deliciosa. Vamos lá?
Ingredientes
Para a base:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida (preferencialmente sem sal)
Para o recheio:
- 4 bananas maduras (prata ou nanica)
- 1 lata de doce de leite (aproximadamente 395g)
- Suco de 1 limão (para evitar que as bananas escureçam)
Para a cobertura:
- 300ml de creme de leite fresco (ou nata)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Chocolate em pó ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a base
Triture os biscoitos maisena no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture essa farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 a 22 cm) com essa mistura, pressionando bem para ficar compacta. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, para firmar.
Passo 2: Faça o recheio
Corte as bananas em rodelas finas e regue-as com o suco de limão, evitando que escureçam. Retire a base da torta da geladeira e espalhe o doce de leite uniformemente sobre ela. Em seguida, distribua as rodelas de banana por cima do doce de leite, formando uma camada generosa de frutas.
Passo 3: Prepare a cobertura
Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes, formando um chantilly consistente. Espalhe o chantilly por cima das bananas com uma espátula ou colher, cobrindo toda a torta.
Passo 4: Decoração e finalização
Para finalizar, você pode polvilhar chocolate em pó por cima da torta ou decorar com raspas de chocolate, dando um toque especial. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se intensifiquem e a torta fique bem gelada.
Dicas Extras
- Substituições: Caso não encontre creme de leite fresco, você pode usar nata ou chantilly pronto.
- Doce de leite caseiro: Se preferir, cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos para fazer seu próprio doce de leite.
- Montagem alternativa: Para dar um toque sofisticado, monte a torta em taças individuais, criando camadas de biscoito, doce de leite, banana e chantilly.
Conclusão
A torta de banoffee é uma sobremesa que une o doce suave da banana com o sabor irresistível do doce de leite e a leveza do chantilly. Ideal para festas, jantares especiais ou até um lanche da tarde, essa receita promete impressionar e, o melhor de tudo, é muito fácil de preparar! Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada mordida dessa delícia.
E aí, pronta para tentar? Compartilhe sua experiência nos comentários e inspire outras confeiteiras a experimentar essa receita deliciosa!
