Receita de Cupcakes de Red Velvet: Simples, Elegante e Irresistível

Os cupcakes de Red Velvet são um clássico da confeitaria, conhecidos por sua cor vibrante e sabor suave, combinando perfeitamente com um cream cheese frosting. Esta receita é perfeita para confeiteiras que desejam impressionar com uma sobremesa simples, mas com um toque de sofisticação.

Ingredientes

Para a massa:

• 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de buttermilk
• 1 colher de sopa de corante alimentício vermelho
• 1 colher de chá de vinagre branco

Para a cobertura (cream cheese frosting):

• 200g de cream cheese, em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de cupcakes com forminhas de papel.

2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela média, peneire juntos a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal.

3. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha.

4. Adicione os ingredientes secos e o buttermilk alternadamente à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Em seguida, adicione o corante vermelho e o vinagre, misturando bem.

5. Divida a massa nas forminhas de cupcake, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma. Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Prepare a cobertura: Enquanto os cupcakes esfriam, bata o cream cheese e a manteiga até ficarem cremosos. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha, batendo até a mistura ficar leve e aerada.

7. Decore os cupcakes frios com o cream cheese frosting usando um bico de confeitar para um acabamento perfeito.

Dica Extra

Para um toque especial, decore os cupcakes com confeitos personalizados ou granulados que você encontra na nossa loja. Eles dão um charme extra e são ideais para qualquer ocasião!

Conclusão

Esses cupcakes de Red Velvet são perfeitos para aniversários, casamentos ou qualquer outra celebração especial. Com a Sonho da Festa, você encontra todos os ingredientes e acessórios necessários para preparar essa delícia e muito mais. Não deixe de conferir as novidades em nossa seção de confeitaria!