Celebre o Dia dos Pais com uma Receita de Bolo de Chocolate com Whisky

O Dia dos Pais é uma ocasião especial para homenagear aqueles que sempre estiveram ao nosso lado, oferecendo suporte, carinho e amor incondicional. E que maneira melhor de celebrar essa data do que com um delicioso bolo de chocolate com um toque especial de whisky? Essa receita combina o sabor rico e intenso do chocolate com a sofisticação do whisky, criando uma sobremesa perfeita para homenagear os pais que apreciam um bom doce e uma bebida de qualidade.
Ingredientes
Para o bolo:
- 200g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 100g de cacau em pó
- 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
- 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 240ml de leite
- 120ml de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 240ml de água fervente
- 60ml de whisky (pode ser substituído por café forte para uma versão sem álcool)
Para a cobertura:
- 200g de chocolate amargo picado
- 100ml de creme de leite
- 50ml de whisky
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
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Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
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Prepare a massa: Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha até ficar bem homogêneo. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, batendo até incorporar bem. Adicione a água fervente e o whisky (ou café) e misture suavemente. A massa ficará bem líquida, mas isso é normal.
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Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
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Prepare a cobertura: Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter completamente. Acrescente o whisky e a manteiga, misturando até obter uma cobertura lisa e brilhante.
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Montagem: Quando o bolo estiver completamente frio, despeje a cobertura por cima, deixando escorrer pelas laterais para um visual mais rústico. Decore com raspas de chocolate ou nozes, se desejar.
Um Toque Especial para o Dia dos Pais
Este bolo não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma forma de mostrar o quanto você aprecia e valoriza o seu pai. O toque de whisky na receita adiciona uma camada de complexidade ao sabor, tornando-o um presente perfeito para pais que apreciam sabores refinados. Se o seu pai não consome álcool, o substituto de café oferece uma alternativa igualmente saborosa.
Sugestão de Acompanhamento
Para acompanhar, você pode preparar um café especial ou até mesmo uma dose do whisky utilizado na receita. Se preferir, sirva com uma bola de sorvete de baunilha para equilibrar o sabor intenso do chocolate.
Neste Dia dos Pais, celebre com uma sobremesa que é uma verdadeira declaração de amor e carinho. Aproveite o momento para criar novas memórias e compartilhar histórias ao redor da mesa, com este bolo de chocolate com whisky como a estrela do dia. Feliz Dia dos Pais!