TUTIPAN TELA QUADRADA PARA PIZZA 25cm

SEU USO É RECOMENDADO PARA:

• Evitar que a base da pizza toque a pedra do forno, evitando assim um acidente, queima total ou parcial da base pizza e até que a mesma fique grudada à pedra.

• Auxiliar aqueles que possuem forno de esteira para a condução segura das suas pizzas dentro da câmara contínua.

• Produzir uma maior e mais rápida transferência de calor para aqueles que usam os fornos tradicionais a gás com porta tipo basculante ou guilhotina.

• Separar as pilhas de armazenamento de massas pré-assadas quando estas estão sendo empilhadas, brindando padronização e uma boa respiração às massas.

• Pré-assar os discos de pizzas, promovendo um maior crescimento à massa e retendo maior umidade comparada ao mesmo processo assado diretamente a pedra forno.